肝火旺盛的饮食原则清淡为主：减少油腻、辛辣食物，避免加重肝脏代谢负担，补充抗氧化物质：维生素C、E及多酚类物质可中和自由基，保护肝细胞，增加膳食纤维：促进毒素排出，改善肠道微生态，间接减轻肝脏压力，降肝火的核心食物推荐绿叶蔬菜菠菜、苦菊、芹...
