三萜类化合物是一类广泛存在于植物中的天然有机化合物,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，近年来，随着人们对健康饮食的关注度提升，富含三萜类的食物逐渐成为营养学研究的热点，本文将介绍三萜类食物的健康益处、常见来源，并结合最新数据展示其在现...
