每到秋冬季节,很多人都有这样的担忧：食物凉了还能吃吗？会不会影响健康？食物温度的变化确实与营养吸收、消化功能甚至食品安全密切相关，今天我们就从科学角度探讨食物温度对健康的影响，并结合最新数据给出实用建议，食物温度与消化吸收的关系人体消化系统...

黄曲霉素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的强致癌物,被世界卫生组织列为1类致癌物，长期摄入微量黄曲霉素可能导致肝癌、胃癌等严重疾病，了解哪些食物容易滋生黄曲霉素，对保障饮食安全至关重要，黄曲霉素的危害与特性黄曲霉素的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的...

日常生活中,难免会遇到食物不小心掉在地上的情况，有人会立刻捡起来吃掉，认为“三秒规则”可以避免细菌污染；也有人担心会因此感染疾病，选择直接丢弃，食物掉地上后到底还能不能吃？是否会传播疾病？本文结合最新研究和权威数据，为你解答这个问题，“三秒...

在快节奏的生活中,许多人习惯一次性烹饪大量食物，然后反复加热食用，这种做法虽然方便，但可能带来健康隐患，本文结合最新研究和权威数据，分析食物反复加热的影响，并提供科学的饮食建议，食物反复加热的潜在问题营养流失食物在多次加热过程中,部分水溶性...