孕期过量摄入盐分会对母婴健康造成哪些潜在风险？

99ANYc3cd6 孕期健康知识 2026-01-14 1

孕期需要饮食均衡,但并不意味着要完全“忌盐”，而是要“控盐”，避免过量。

（图片来源网络，侵删）

以下是孕期吃盐过多的主要影响,分为对孕妇和对胎儿/新生儿两个方面：

对孕妇的影响

加重水肿（最常见的影响）
- 原理：身体摄入的钠过多，会导致体内渗透压失衡，为了维持平衡，身体会滞留更多的水分来稀释钠浓度，从而引起水肿。
- 表现：孕妇可能会出现手脚、脚踝、小腿甚至面部浮肿，虽然孕期轻微水肿很常见，但如果吃盐过多，水肿会加重，让孕妇感觉更不适、更笨重。
增加患妊娠期高血压的风险
- 原理：长期高盐饮食是导致高血压的重要诱因之一，孕期本身血容量增加，心脏负担加重，如果再摄入过多盐分，会使血管壁压力持续增高，大大增加患上妊娠期高血压（简称妊高症）的风险。
- 危害：妊高症是孕期严重的并发症，可能发展为子痫前期，对母婴生命安全构成威胁。
增加肾脏负担
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- 原理：身体多余的钠需要通过肾脏排出，孕期肾脏本就承担着双倍的工作负荷（要过滤自己和宝宝的代谢废物），过多的盐分会进一步加重肾脏的负担，长期如此可能影响肾功能。
可能加剧钙质流失
- 原理：高盐饮食会增加尿液中钙的排泄量，孕期对钙的需求量本身就很大，如果因为吃盐多而导致钙流失，可能会影响孕妇自身的骨骼健康。
影响消化和食欲

过咸的食物容易刺激胃肠道,可能引起口渴、食欲不振，甚至影响其他营养素的均衡摄入。

增加成年后患高血压和心血管疾病的风险
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- “胎源性成人疾病”假说：这是目前非常受关注的理论，研究发现，孕妇在孕期高盐饮食，会影响胎儿在子宫内的环境，可能导致胎儿在发育过程中就形成了对“高盐”的偏好，并使其血压调节机制发生改变，这种影响可能会持续到成年，大大增加孩子未来患上高血压、心脏病和中风等慢性病的风险。
可能影响胎儿发育
- 虽然直接的、严重的致畸证据不多，但长期严重的妊娠期高血压（由高盐饮食诱发）会减少胎盘的血液供应，导致胎儿得不到足够的氧气和营养，从而可能影响胎儿的正常生长发育，增加胎儿生长受限、早产甚至宫内窘迫的风险。

世界卫生组织（WHO）建议，成年人每日钠的摄入量应低于2000毫克，这相当于5克食盐（约一个啤酒瓶盖的量，去掉胶垫后铺平的量）。

对于孕妇来说,这个标准同样适用，由于孕期身体需要额外的水分和电解质，所以完全不吃盐也是不健康的，可能导致乏力、低血压等问题，关键在于“适量”和“均衡”。

控盐不仅仅是少放炒菜盐,更要警惕“隐形盐”。

减少看得见的盐
- 烹饪时,用葱、姜、蒜、醋、柠檬汁、香草、香料等天然调味品代替部分盐和酱油。
- 少吃或不吃咸菜、腐乳、咸鸭蛋、酱肉等腌制和加工食品。
- 吃汤面、汤饭时，尽量少喝或不喝汤，因为很多盐分都在汤里。
警惕看不见的“隐形盐”
- 加工零食：薯片、锅巴、话梅、苏打饼干、椒盐坚果等都是高盐“重灾区”。
- 加工肉类：香肠、火腿、培根、午餐肉等。
- 调味酱料：番茄酱、沙拉酱、蚝油、黄豆酱、鸡精、味精等，含盐量都很高，使用时要减量。
- 方便食品：方便面、速冻水饺、披萨等。
- 高钠蔬菜：芹菜、茴香、菠菜等天然钠含量稍高，但整体有益，无需过分担心，关键在于烹饪方式。
学会阅读食品标签
- 购买包装食品时,学会看营养成分表，关注“钠”的含量，而不是“盐”的含量，选择“钠”含量相对较低的产品。
外出就餐有技巧

点菜时可以要求“少盐”或“免盐”，多选择蒸、煮、炖的菜品，避免红烧、酱爆等重口味菜肴。