山药是一种常见的根茎类食材,广泛应用于中式烹饪和中医药膳，随着人们对饮食健康的关注度提高，食物的酸碱性也成为热议话题，山药究竟是酸性还是碱性食物？它对人体健康有哪些影响？本文将从科学角度分析山药的酸碱性，并结合最新研究数据探讨其营养价值，食...
牛奶的pH值通常在6.5到6.7之间，属于弱酸性，但判断食物是酸性还是碱性，不能只看食物本身的pH值，而要看它在体内代谢后产生的最终产物，食物在体内代谢后，如果产生酸性物质，就是酸性食物；如果产生碱性物质,就是碱性食物，牛奶含有丰富的蛋白质...
