备孕期女性饮食禁忌有哪些？这些食物真的会影响受孕吗？

严格避免或限制的食物

这类食物对潜在的健康风险较高，建议在备孕前3-6个月就开始避免。

酒精类饮品

• 为什么不能吃： 酒精会严重影响卵子质量，并可能导致胎儿酒精综合征，造成胎儿智力低下、面部畸形和生长迟缓等严重问题，备孕期间，酒精没有“安全剂量”，为了万无一失,夫妻双方都应戒酒。
• 建议： 备孕前和整个孕期都应完全避免饮酒。

高汞含量的鱼类

• 为什么不能吃： 汞是一种重金属，会影响神经系统，如果女性在怀孕前体内汞含量过高,会损害正在发育中的胎儿神经系统。
• 哪些鱼类要避免：
  • 大型掠食性鱼类： 鲨鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼（马头鱼）。
  • 大型掠食性海鱼： 金枪鱼（特别是蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼罐头也应限量）。
• 建议： 选择低汞的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼、虾、鲈鱼等，它们富含Omega-3脂肪酸，对宝宝大脑发育有益，每周吃2-3次是安全的。

未煮熟或生的食物

这类食物可能含有沙门氏菌、李斯特菌等有害细菌，导致严重食物中毒,甚至影响胎儿。

• 生或半生的肉类、禽类： 如溏心蛋、五分熟牛排、生腌（如醉蟹、醉虾）。
• 未彻底煮熟的加工肉制品： 如生火腿、香肠（除非彻底加热至滚烫）。
• 生或未消毒的奶制品： 如未经巴氏消毒的牛奶、羊奶，以及用它们制作的软奶酪（布里奶酪、蓝纹奶酪、卡门贝尔奶酪等）。
• 生芽： 如豆芽、苜蓿芽等,容易在种植过程中被细菌污染。
• 建议： 所有肉类和禽类都必须彻底煮熟，鸡蛋要全熟,奶制品选择经过巴氏消毒的。

过量咖啡因

• 为什么不能吃： 高剂量的咖啡因可能会增加流产的风险,并可能影响受孕。
• 建议： 每天的咖啡因摄入量最好控制在 200毫克 以下，这大约相当于：
  • 1小杯（约240ml）的中等浓度现磨咖啡
  • 2-3小杯红茶
  • 5-6罐可乐
  • 注意：咖啡、茶、可乐、巧克力、某些功能性饮料中都含有咖啡因,需要累计计算。

不卫生或来源不明的食物

• 为什么不能吃： 食物卫生是预防食源性疾病的关键。
• 哪些食物要注意：
  • 街头摊贩的食物： 卫生条件难以保证,容易滋生细菌。
  • 剩菜剩饭： 如果储存不当，容易滋生细菌,再次食用前必须彻底加热。
  • 没有清洗干净的蔬果： 农药残留和细菌污染的风险。
• 建议： 尽量在家做饭，注意食材新鲜和烹饪卫生,吃水果前务必彻底清洗或削皮。

需要限制或谨慎食用的食物

这类食物并非完全不能吃,但需要控制好分量。

高糖、高脂、高盐的“垃圾食品”

• 为什么需要限制： 会导致体重过度增加、血糖和血脂异常，增加患上妊娠期糖尿病、高血压等风险，也可能影响内分泌,从而影响排卵和受孕。
• 例子： 碳酸饮料、油炸食品、薯片、蛋糕、甜点等。
• 建议： 均衡饮食，用新鲜的水果、坚果、酸奶等健康零食代替。

某些“活血”或“滑利”的食物（中医角度）

• 为什么需要谨慎： 从传统中医理论来看，一些食物具有活血化瘀或使子宫收缩的作用,理论上可能会增加早期流产的风险。
• 哪些食物： 红薯、山楂、桂圆、薏米、螃蟹、甲鱼等。
• 建议： 对于身体健康、没有特殊体质的女性，偶尔少量食用通常问题不大，但如果您有月经量过多、痛经或习惯性流产等问题，建议咨询医生或中医师的意见后,再决定是否食用。

过度加工的食品

• 为什么需要限制： 很多加工食品含有大量的食品添加剂、防腐剂、反式脂肪和高盐，营养价值低,对健康无益。
• 例子： 方便面、火腿肠、果脯、罐头等。
• 建议： 尽量选择天然、新鲜的食材自己烹饪。

备孕期重点推荐补充的营养素

除了“不能吃什么”，更重要的是“应该多吃什么”来为怀孕做好准备。

1. 叶酸： 这是备孕期间最重要的营养素，它能有效预防胎儿神经管畸形（如脊柱裂、无脑儿），建议从备孕前 3个月 开始，每天补充 400-800微克 的叶酸,并持续到怀孕后3个月。
2. 铁： 预防孕期缺铁性贫血，多吃红肉、动物肝脏（每周1-2次，每次少量）、菠菜、黑木耳、豆类等。
3. 钙： 为宝宝的骨骼和牙齿发育打下基础，每天保证摄入足够的奶制品（牛奶、酸奶）、豆制品、深绿色蔬菜。
4. 碘： 对胎儿大脑和神经系统发育至关重要，食用加碘盐，每周吃1-2次海带、紫菜等海产品。
5. 优质蛋白质： 是卵子和精子形成的基础，多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品。
6. Omega-3脂肪酸： 对宝宝大脑和视力发育有益，多吃深海鱼（如三文鱼）、亚麻籽、核桃。

备孕期的饮食核心是 均衡、营养、安全。

• 戒掉： 酒精。
• 少吃： 高糖、高油、高盐的加工食品和刺激性食物。
• 避免： 生食、高汞鱼、未消毒的奶制品。
• 补充： 叶酸、铁、钙、碘等关键营养素。
• 多吃： 新鲜的蔬菜水果、优质蛋白、全谷物和健康脂肪。

最重要的是保持健康的生活方式，包括规律作息、适度运动和保持愉快的心情，如有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师,祝您好孕！

标签： 备孕女性不能吃的食物 影响受孕的饮食禁忌 备孕期饮食禁忌真相