夏季孕期适合喝什么汤

夏季孕期喝汤，关键在于清热解暑、补充水分、增进食欲、且营养均衡，天气炎热，孕妇容易食欲不振、口干舌燥，一碗好汤既能补充水分和营养,又能带来舒适感。

以下是几款非常适合夏季孕期的汤品,您可以根据自己的口味和孕期阶段选择：

清热解暑类 (适合炎热天气，缓解烦躁)

这类汤品性质偏凉或平和,能有效缓解暑热带来的不适。

冬瓜海带排骨汤

• 功效： 清热利水、消肿解毒，冬瓜和海带都是“天然利尿剂”，可以帮助孕妇缓解孕期水肿，同时热量较低,不易发胖。
• 食材： 冬瓜、干海带（或新鲜海带）、排骨、姜片、盐。
• 做法： 海带泡发洗净，冬瓜切块，排骨焯水后，与姜片一同放入锅中加水炖煮，排骨软烂后，加入冬瓜和海带，继续煮至冬瓜透明,加盐调味即可。
• 贴心提示： 海带能补碘，对胎儿大脑发育有益，但注意不要过量，每周1-2次即可。

苦瓜黄豆排骨汤

• 功效： 清暑明目、清热解毒，苦瓜虽苦，但富含维生素C和膳食纤维，能有效降火,黄豆则提供了优质的植物蛋白。
• 食材： 苦瓜、黄豆、排骨、盐。
• 做法： 黄豆提前浸泡数小时，苦瓜去瓤切大块（或用盐水稍腌去苦味），排骨焯水后，与黄豆一同炖煮至豆软，最后加入苦瓜，再煮10-15分钟即可,不要煮太久以保留营养。
• 贴心提示： 如果孕吐严重或非常怕苦，可以选择不太苦的苦瓜品种,或减少苦瓜用量。

绿豆百合汤

• 功效： 清热解毒、消暑止渴，这是一道经典的夏日甜品汤,清爽解腻。
• 食材： 绿豆、干百合、冰糖（或少量红糖）。
• 做法： 绿豆提前浸泡，绿豆和百合一同下锅，大火煮开后转小火慢炖至绿豆开花、百合软烂,最后根据口味加入冰糖调味。
• 贴心提示：
  • 绿豆性寒，脾胃虚弱的孕妇不宜多喝，每周1-2次,每次一小碗即可。
  • 如果担心，可以加入少量大米同煮，制成“绿豆百合大米汤”,可以中和绿豆的寒性。

补充营养类 (适合需要加强营养的时期)

这类汤品不仅好喝,还能为妈妈和宝宝提供关键营养。

番茄牛腩汤

• 功效： 补铁补血、开胃健脾，番茄富含维生素C和番茄红素，能帮助铁的吸收，预防孕期贫血,牛腩提供优质蛋白质和铁质。
• 食材： 牛腩、番茄、洋葱、姜片、盐、番茄酱（可选）。
• 做法： 牛腩切块焯水，番茄去皮切块，洋葱切丝，锅中放油，炒香姜片和洋葱，下番茄炒软出汁，加入牛腩翻炒，倒入开水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至牛腩软烂,加盐调味。
• 贴心提示： 番茄炒软后再加水，能让汤味更浓郁，酸酸的味道非常开胃,能增进夏季不振的食欲。

紫菜蛋花汤

• 功效： 补碘补钙、简单快手，紫菜富含碘和钙，是孕期非常推荐的食材，这道汤制作简单,几分钟就能搞定。
• 食材： 紫菜、鸡蛋、香油、盐、葱花、虾皮（可选）。
• 做法： 锅中烧水，水开后放入撕碎的紫菜和少许虾皮，水再次沸腾后，缓慢淋入打散的鸡蛋液，形成漂亮的蛋花，关火，加盐、香油和葱花调味即可。
• 贴心提示： 这道汤非常清淡，适合孕早期食欲不佳时作为补充,也可以作为正餐的汤品。

莲藕排骨汤

• 功效： 益血生肌、健脾开胃，莲藕含有丰富的铁、钙和膳食纤维,对孕妇和胎儿都很有益。
• 食材： 莲藕、排骨、姜片、盐。
• 做法： 莲藕去皮切滚刀块，排骨焯水，所有材料一同放入锅中，加水慢炖，莲藕炖至粉糯,排骨软烂后加盐调味。
• 贴心提示： 选择粉藕（表皮粗糙，颜色偏深）炖汤更粉糯，适合做汤；脆藕（表皮光滑，颜色偏浅）适合凉拌或清炒。

增进食欲类 (适合孕吐或食欲不振时)

这类汤品味道鲜美,能有效打开味蕾。

酸菜鱼汤 / 酸菜龙利鱼汤

• 功效： 开胃爽口、富含优质蛋白，酸菜的酸味能极大地刺激食欲，鱼肉（如龙利鱼、巴沙鱼）肉质细嫩，富含DHA,对胎儿大脑发育好。
• 食材： 酸菜包、鱼片（龙利鱼/巴沙鱼）、姜片、蒜、白胡椒粉、盐。
• 做法： 酸菜切丝炒香，加入姜片蒜瓣炒出香味，加水烧开，将鱼片一片片下入锅中，鱼片变色后立即关火,加入盐和白胡椒粉调味。
• 贴心提示：
  • 酸菜含盐量较高，一定要先清洗，并且最后放盐,避免过咸。
  • 鱼片非常容易老，下锅后变色即可,不要久煮。
  • 如果肠胃敏感,可以少放酸菜或不放。

夏季喝汤的通用小贴士

1. 少油少盐： 孕期饮食宜清淡，汤品要避免过于油腻和重口,以免加重肠胃负担和水肿。
2. 食材新鲜： 无论是蔬菜还是肉类，都要保证新鲜，尤其是海鲜类,防止腹泻。
3. 避免“上火”食材： 夏季应少吃辛辣、燥热的食材，如大量生姜、花椒、羊肉等。
4. 喝汤也吃料： 汤的营养主要还是在食材里，不要只喝汤不吃肉和菜,那样会错过大部分蛋白质和营养。
5. 温度适宜： 不要喝滚烫的汤，温热或放凉至适宜温度再喝,以免刺激食道。
6. 注意个人体质： 如果你是寒性体质，应少吃或避免性寒的汤品（如绿豆汤、苦瓜汤等），如有任何疑问,最好咨询医生或营养师。

希望这些建议能帮助您度过一个舒适又健康的夏季孕期！祝您和宝宝都健康平安！

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